Подорожчання ванілі в світі на 20% призведе до зростання цінна деякі напої і продукти, включаючи морозиво на 10%.
Саме на морозиві подорожчання прянощі позначиться найбільше, оскільки в його виробництві питома вага ванілін найбільша.
Ціни на дану пряність, яка є найдорожчою в світі після шафрану, пішли вгору через поганий врожай. Так, на Мадагаскарі, в Мексиці, а також в Індії збір ванілі різкоскоротився. У Мексиці, наприклад, її зібрали на 90% менше.
Наслідком неврожаю стало те, що всього за два місяці світові ціни на ваніль виросли приблизно з 25 доларів до 35-40 доларівза кілограм.
Джерело: http://lb.ua
