Бордо – один з найвідоміших виноробних регіонів світу, розташований на південному заході Франції. Вина з цього регіону відомі своєю високою якістю, багатогранністю смакових характеристик та здатністю витримувати тривале зберігання. Вина Бордо часто асоціюються з престижем і витонченістю, а їх класифікація та найкращі зразки заслужили визнання серед поціновувачів вина по всьому світу.
Характеристика вин Бордо
Теруар: Бордо має унікальний терруар, який включає в себе різноманітні типи ґрунтів, кліматичні умови та географічне розташування. Вапнякові, гравійні, піщані та глинисті ґрунти створюють ідеальні умови для вирощування винограду.
Сорти винограду: при виробництві червоних вин Бордо використовуються такі сорти винограду, як Каберне совіньйон, Мерло, Каберне фран, Пті вердо і Мальбек. Для білих вин основними сортами є Совіньон блан, Семільйон та Мускадель.
Смакові профілі вин Бордо
Червоні вина Бордо відомі своїми багатими смаковими нотками чорних фруктів, таких як чорна смородина та чорниця, а також нотками тютюну, шоколаду, землі та спецій. Білі вина мають свіжі, фруктові аромати цитрусів, персика, а також медові та квіткові відтінки.
Класифікація вин Бордо
Вина Бордо мають складну систему класифікації, яка допомагає визначити їх якість та походження. Основні класифікації включають:
Класифікація 1855 року – ця класифікація була створена для Всесвітньої виставки в Парижі у 1855 році і включає 61 шато з регіону Медок та один з регіону Грав. Вина класифіковані на п’ять категорій, від Premier Cru (Перший Гран Крю) до Cinquième Cru (П’ятий Гран Крю).
Класифікація Грав: вина з регіону Грав мають свою власну класифікацію, яка була створена в 1953 році і оновлена в 1959 році. Вона включає червоні та білі вина з 16 шато.
Класифікація Сент-Емільйон: вина з Сент-Емільйону класифіковані на дві основні категорії: Premier Grand Cru Classé та Grand Cru Classé. Ця класифікація оновлюється кожні 10 років.
Класифікація Крю Буржуа – ця класифікація включає вина з регіону Медок, які не потрапили до класифікації 1855 року. Вона була оновлена у 2020 році та поділяє вина на три категорії: Cru Bourgeois, Cru Bourgeois Supérieur та Cru Bourgeois Exceptionnel.
Кращі зразки вин бордо
Château Margaux – одне з найпрестижніших шато Бордо, яке виробляє вина Premier Cru. Вина Château Margaux відомі своєю елегантністю, багатством і потенціалом для витримки.
Château Latour розташоване в регіоні Пойяк, Château Latour виробляє вина, що славляться своєю структурою, глибиною смаку та довговічністю.
Château Haut-Brion – це шато з регіону Грав відоме своїми винятковими червоними та білими винами, які часто мають комплексні аромати та гармонійний смак.
Château Mouton Rothschild – відоме своїми потужними та насиченими винами, Château Mouton Rothschild також славиться своїми мистецькими етикетками, які створюються відомими художниками.
Château Cheval Blanc розташоване у Сент-Емільйоні, це шато виробляє вина Premier Grand Cru Classé (A), які відомі своїм витонченим смаком та елегантністю.
Вина Бордо – це не просто напої, це частина культурної спадщини Франції, яка має глибокі традиції та неперевершену якість. Характеристика теруарів, унікальні смакові профілі, складна система класифікації та кращі зразки роблять вина Бордо одними з найпрестижніших та найбільш шанованих у світі. Відкрийте для себе цей чудовий світ вин Бордо і насолоджуйтесь їх багатогранністю та елегантністю.
Бордо вино можна купити в нашому інтернет-магазині Vino.ua, або в мережі роздрібних магазинів в Києві чи Одесі. Ціна за пляшку в нашому магазині починається від 250 грн. Також у нас власний імпорт продукції та наявна доставка по всій Україні.
