Головна Новини Фахівці розповіли які овочі на тернопільському ринку найбільш небезпечні

Фахівці розповіли які овочі на тернопільському ринку найбільш небезпечні

На прилавках ринків та магазинів уже з’являються перші свіжі овочі та фрукти.  Однак, варто пам’ятати, що окрім вітамінів вони можуть містити і небезпеку.

Лише у березні цього року у лабораторіях ветсанекспертизи на ринках було досліджено понад 177 тон овочів та фруктів. За результатами досліджень майже всю продукцію було допущено до реалізації.  Фахівці лабораторії не допустили до продажу 510 кг редиски з Закарпаття, у якій був перевищений вміст нітратів, повідомляє прес-служба Держпродспоживслужби у Тернопільській області.

Вміст нітратів у харчових продуктах
Продукт Вміст NO3‾ мг/кг середній за 1998-2000 рр. (min-max) Допус-тимий вміст NO3‾ , мг/кг Відсоток проб, в яких вміст NO3‾ вищий за допусти-мий (середній за 1998-2000р.) Надхоження нітратів до організму, мг/доба
Дорос-лого Ди-тини
Картопля

Капуста

Морква

Буряк

Томати

Огірки

Редис

Редька

Кабачки

Салат

Кріп

Цибуля ріпчаста

Цибуля зелена

Шпинат

Щавель

Петрушка

Перець солодкий

Яблука

Груші

Виноград

Дині

Кавуни

Молоко

Дитяче харчування

73 (28-184)

201 (66-750)

109 (32-395)

652 (231-2315)

51 (18-112)

124 (42-839)

932 (347-2410)

671 (160-2743)

248 (34-776)

341 (48-1728)

342 (46-1247)

43 (14-129)

109 (24-567)

305 (54-1729)

300 (24-539)

371 (29-3435)

63 (12-167)

25 (5-76)

36 (6-83)

24 (4-150)

58 (12-215)

29 (7-78)

2,9 (0,9-10,0)

2,0 (1,3-3,0)

180

400

300

1400

100

200

1200

1200

600

1500

1500

90

400

1500

1500

1500

200

60

60

60

90

60

10

60

8,3

10,5

9,3

17,2

1,0

9,5

35,9

25,4

16,4

7,0

5,3

5,5

3,7

2,1

2,6

3,2

1,9

2,9

2,1

6,4

17,0

4,2

0,6

0,0

8,41

7,70

1,13

5,46

1,14

3,44

2,22

1,05

3,04

0,70

0,61

0,30

0,45

1,04

0,17

1,38

0,31

0,13

0,74

0,59

2,81

6,54

6,26

2,66

3,80

1,71

1,39

0,26

2,07

0,21

0,15

0,07

0,20

0,10

0,12

0,17

0,40

1,32

0,18

0,15

0,23

0,10

1,40

0,32

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here