Для визначення добробуту нації у світі, зокрема США, використовується “індекс гамбургера” це така кількість гамбургерів, які можна придбати на одну середню зарплату громадянина у країни. В Україні розрахували рівень добробуту за допомогою “індексу борщу та вареників”.
Для визначення індексу було підраховано витрати на продукти, потрібні для приготування цих традиційних страв.
Продуктовий набір для приготування борщу в Тернополі склав 28 гривень. Для приготування солодких вареників із сиром знадобиться 40 гривень.
Таким чином, комплексний обід із борщу та вареників тернопільській сім’ї у 2012 році коштуватиме близько 68 гривень.
